Chemie

Strukturaufklärung des Vitamin C


Aufgaben zum Massen-Spektrum derAscorbinsäure

Arbeitsauftrag: Aufgabe 1

Ordnen Sie den Peaks im Massen-Spektrum der Ascorbinsäuredie entsprechenden Bezeichnungen und Molekülfragmente zu. Ziehen Siedazu die verschiedenen Peakbezeichnungen auf die blauen Rahmen unterdem Spektrum und die Molekülfragmente auf dieFragezeichen an den Peaks.

Aufgabe: Aufgabe 2

Könnte in einem organischen Molekül mit diesemMolekulargewicht auch Stickstoff enthalten sein?

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falsch

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Dies ist die richtige Antwort

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Die Stickstoffregel besagt, dass Verbindungen mit einerungeraden Anzahl von N-Atomen ein Molekülion mit ungeraderMassenzahl haben. Substanzen mit einem Molekülion mit gerader Massekönnen also nur eine gerade Anzahl oder gar keine Stickstoffatomeenthalten.

Aufgabe: Aufgabe 3

Könnte in einem Molekül mit diesem Massenspektrum auchChlor oder Brom enthalten sein?

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Aufgabe: Aufgabe 4

Berechnen Sie aus den Informationen des Massenspektrums dieAnzahl der Kohlenstoffatome im Molekül! Nutzen Sie dazu dasMassenspektrum in Tabellenform.

Geben Sie eine ganze Zahl ein!

Tab.1
Massenspektrum Vitamin C
m/z2931434461707185116117119176177
I [%]151228101711111810041360,4

Im Molekül gibt es C-Atome.

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Entnehmen Sie aus dem Massen-Spektrum die Intensitäten des(X+1)- und (X)-Peaks. Für die Berechnung der Anzahl der C-Atome giltfolgende Gleichung:

I(X+1)I(X)=n0,011I(X+1): Intensität des (X+1)-PeaksI(X): Intensität des (X)-Peaksn: Anzahl an C-Atomen0,011: relative Häufigkeit des C13-Isotopes (1,1%)

Für die Anzahl der C-Atome vonAscorbinsäure gilt:

n=I(X+1)0,011I(X)=0,40,0116=6
Aufgabe: Aufgabe 5

Wie viel C-Atome enthält das Fragment bei m/z116?

Nutzen Sie das Massenspektrum in Tabellenform aus Aufgabe 4und geben Sie eine ganze Zahl ein!

Das Fragment bei m/z 116 besteht ausC-Atomen.

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Hilfe 1 von 1

Entnehmen Sie aus dem Massenspektrum die Intensitäten des(X+1)- und (X)-Peaks. Für die Berechnung der Anzahl der C-Atome giltfolgende Gleichung:

I(X+1)I(X)=n0,011I(X+1): Intensität des (X+1)-PeaksI(X): Intensität des (X)-Peaksn: Anzahl an C-Atomen0,011: relative Häufigkeit des C13-Isotopes (1,1%)

Für die Anzahl der C-Atome des Fragmentes m/z 116gilt:

n=I(X+1)0,011·I(X)=40,011100=4
Arbeitsauftrag: Aufgabe 6

Welche Bindung im Molekül ist am einfachsten zuspalten?

Klicken Sie mit der Maus auf die entsprechendeBindung!


Video: Vitamin C hochdosiert Wirkung - Die unglaubliche Lüge - Ein Experte packt aus - Youtube - Deutsch (Januar 2022).